El final de agosto en Madrid tiene algo de regreso lento. La ciudad empieza a recuperar su pulso, pero todavía quedan mañanas sin prisa, tardes largas y planes que permiten estirar un poco más el verano antes de que septiembre vuelva a ordenar las agendas. Esta semana, la ruta pasa por una colaboración entre arte y motor vinculada a la llegada de la Fórmula 1 a Madrid, un pequeño local de sándwiches junto a la Pradera de San Isidro y un brunch de inspiración neoyorquina para empezar el día sin mirar demasiado el reloj en Chamberí.. Seguir leyendo
Arte vinculado a la Fórmula 1, sándwiches en Carabanchel y ‘brunch’ en Malasaña
El final de agosto en Madrid tiene algo de regreso lento. La ciudad empieza a recuperar su pulso, pero todavía quedan mañanas sin prisa, tardes largas y planes que permiten estirar un poco más el verano antes de que septiembre vuelva a ordenar las agendas. Esta semana, la ruta pasa por una colaboración entre arte y motor vinculada a la llegada de la Fórmula 1 a Madrid, un pequeño local de sándwiches junto a la Pradera de San Isidro y un brunch de inspiración neoyorquina para empezar el día sin mirar demasiado el reloj en Chamberí.. Arte y motor en plaza de España. View this post on Instagram. La Fórmula 1 todavía no ha llegado a Madrid, pero su desembarco ya empieza a generar de qué hablar fuera del circuito. Una de ellas se encuentra en el hotel VP Plaza España Design, que ha colaborado con el artista madrileño Manu Campa en una serie limitada de obras vinculadas al mundo del motor.. Para esta colaboración, el artista ha creado varias piezas que se incorporan a distintos paquetes de alojamiento diseñados para el fin de semana de la Fórmula 1 en Madrid. El interés del plan está menos en la estancia que en el cruce entre dos mundos que Madrid ha ido acercando en los últimos años: los grandes acontecimientos internacionales y las propuestas culturales que crecen a su alrededor.. El automovilismo funciona aquí como punto de partida, pero el foco está en la obra de Campa, que ha colaborado con marcas y competiciones vinculadas al motor, entre ellas Porsche, MINI, Tag Heuer, Fórmula 1 o MotoGP.. Un sándwich para comer en La Pradera. View this post on Instagram. Pan Pájaro Pan nació en noviembre de 2020 como una prueba casi accidental. Sus impulsores trabajaban en diseño y publicidad cuando propusieron a un bar amigo preparar unas hamburguesas para sus clientes. La reacción fue buena y aquella idea terminó convirtiéndose en una serie de pop-ups por Madrid. Durante cinco años pasaron por espacios como The Beer Garden, La Osita, Josefita o Watts Cantina, donde vendían entre 70 y 100 menús por evento y agotaban existencias en pocas horas.. Con el tiempo, la pregunta fue inevitable: si aquello funcionaba cada vez que lo montaban, ¿qué pasaría si tuviera una dirección fija? En enero de 2025 compraron un local pequeño en Carabanchel, junto a la Pradera de San Isidro, y abrieron en marzo de 2026.. El espacio mide apenas 28 metros cuadrados. Es, básicamente, un mostrador y una cocina. No hay una sala donde alargar la comida ni una experiencia de restaurante al uso, pero esa limitación termina definiendo el plan: pedir, salir y comer en la calle o en el parque.. El barrio parece haber respondido rápido. Según cuentan, ya hay vecinos que han repetido varias veces, algunos incluso dos veces en el mismo día. La carta mezcla sándwiches, bollería y bocados inspirados en ciudades donde han vivido o comido, como Austin, Guayaquil, Chicago, Nueva York o Miami. Los viernes preparan un especial de hamburguesa con queso y los sábados y domingos el protagonista suele ser el sándwich de pollo frito, que recomiendan reservar porque se ha agotado varios fines de semana. Para completar el plan, basta con cruzar hasta la Pradera de San Isidro y comer al aire libre.. Brunch americano antes de perderse por Malasaña. View this post on Instagram. Nolita Coffee & Brunch tiene su origen en una costumbre familiar: buscar siempre un buen brunch al viajar. Sus fundadores, los hermanos Bruno y Borja Legido, cuentan que en ciudades como Nueva York, Los Ángeles, Vietnam, China o Bali la primera parada solía ser un desayuno largo, con huevos benedict como referencia. Venían del mundo del marketing, habían aprendido de grandes grupos de hostelería y tenían, además, una historia familiar ligada al oficio: sus abuelos tuvieron una pastelería en la calle Palma y después abrieron en Rascafría el restaurante Los Claveles.. El primer local abrió el 5 de septiembre de 2023 en Conde de Peñalver, 64. A las pocas semanas, según relatan, empezaron las colas. Después llegó Fernández de la Hoz, en Chamberí, un espacio de más de 250 metros cuadrados, y más tarde Monteleón, 27, en la zona de Fuencarral. También prevén abrir un cuarto local en Costa Rica, 15.. La propuesta se apoya en dos ideas sencillas: café cuidado y comida abundante. Trabajan con tostadores locales, han lanzado su propia marca de café y entre lo más pedido están los lattes y iced lattes de sabores, además de matchas, chais y cold brew. En la carta, el brunch mira a Estados Unidos, con platos generosos y pocas ganas de parecer minimalista. Sus huevos benedict llevan aguacate de base y pueden pedirse con jamón ibérico, salmón noruego, beicon o pastrami. También destacan la Monster French Toast, el brioche de pastrami y el brioche coreano.
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